置頂
🎥融化人心的親切 讓你像在家吃飯一樣溫馨
當你餓著肚子、心情不是很愉快時，一走進餐廳，迎面而來的是親切的笑容和招呼聲，是不是更能增加你的食欲，甚至有種回家吃飯的感覺呢？對我來說，餐飲服務員這份工作並不輕鬆，但我覺得能幫進門的客人營造舒服的用餐環境，就是我的使命！
即使每天上班都帶著笑容迎接顧客，但偶而還是會遇到不理性的客人，像是有次碰到一位壯漢，因為不滿意我們安排的座位，所以當場拍桌大罵其他員工，其他同仁趕緊把身為店長的我請過去安撫客人，殊不知他當場把我推倒，嚇得我忍不住淚水，但還是盡力處理這場危機，避免影響其他客人，而這位不理性的顧客也自知理虧，反而覺得不好意思，態度也軟化，很有趣的是，他反而變成常客，不管我調店到哪裡，他就跟到哪裡。
當初19歲剛進入欣葉時，因為抓不到收盤技巧，長期姿勢錯誤，還一度有媽媽手的症狀，也曾經為了求快而不夠細心，幸好遇到一位有耐心的副理，他告訴我「既然要做，就要做得漂亮；既然要做，就要做好。」她教我工作的技巧，也告訴我做人處事的道理，讓我在餐飲業的路上更順遂，現在，我在欣葉已經服務17個年頭，也帶領很多年紀輕的夥伴，我也分享自己的經驗，讓他們能更快上手，希望餐飲業的工作者都能樂在其中。
【參賽資訊】
工作單位：欣葉日本料理營業部
工作職稱：經理
參賽者：邱寅芮
推薦者：邱寅芮-經理
拍攝者：賴緯凡
留言
會員登入
(先登入會員才能回覆留言喔!)
