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客人一聲「讚！」 就是肉多多火鍋廚務主任的打拚原動力
因為擁有豐富的主廚歷練，加入肉多多火鍋桃園店才一個月，楊文傑就被賦予在新竹竹科展店的重要任務，當時小孩只有8個月大，因為太太留職停薪帶孩子，決心要在事業上一展長才的楊文傑，欣然接下這個重責大任。為了理想，當時的他每天早上8點出門，披星戴月凌晨3點才回到家，出門前孩子還沒起床，回家後孩子卻早已進入夢想，雖然錯過孩子第一次叫爸爸，但楊文傑還是選擇咬緊牙關，只為了證明自己可以勝任，也堅信自己選擇了個好東家。
從零開始，開幕前的竹科店，從瓦斯管線到水電配線都要依靠過去的經驗摸索建置，開幕當天人潮爆滿，因為餐飲品質優異，成為竹科人聚餐聖地，還曾經發生有一家人專程帶老爸爸來慶生，只吃過一般火鍋店的老人家，在看到兒子為他點的暴龍餐，餐點澎湃分量十足、排盤精緻大氣，在餐桌前連連讚美，顧客簡單的肯定，讓在內場負責製作餐點的楊文傑感到相當激動，因為客人的認同，就是他最大的成就。
凡事親力親為，讓楊文傑在職場上很快獲得更上一層樓的機會，在竹科店順利營運之後，再度接下中壢店的展店任務，同樣一切從無到有，規畫好內外場大大小小事務並按進度開幕，也正因為這樣這樣主動積極的態度，換來薪資與職等調整的正面激勵，讓家人對他的工作相當放心。
表現優異的楊文傑現在被調任至桃園店的內場服務，因為是旗艦店，店大、人多、帳亂，整頓與建立制度是最大的難關，但楊文傑慶幸自己能夠轉念正面思考，視其為職場生涯中的一大契機，也樂觀地面對接踵而來的新挑戰。
【參賽資訊】
工作單位：肉多多火鍋桃園中正旗艦店
工作職稱：廚務主任
參賽者：楊文傑
推薦者：徐家瑜-肉多多品牌行銷公關經理
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