置頂
主動帶燙傷顧客就醫 持續關心 讓顧客成熟客
在王座國際餐飲三年，守利從基層儲備幹部晉升到副店長，主導整個店點的運作，學的是電機工程卻跨行做餐飲，他說會跨入餐飲從外場基層做起，是因為喜歡和人群接觸，仔細觀察，從帶位、點餐到送餐，守利充滿親切的服務態度，總是能讓客人賓至如歸，因為年紀輕，守利和店裡的一線人員不但可以打成一片，更以夥伴的方式帶領團隊打拚。
守利認為要讓客人喜歡用餐，除了餐點美味，細緻服務也不能少，在服務的時候他會主動跟顧客談天，對於不熟的顧客從詢問口味開始，消費過的顧客守利總是細心記牢貴賓資料、VIP卡號、統編等，幫顧客省去開口的麻煩，久而久之，常客成為熟客，還有不少老顧客會帶著飲料來探班用餐，因此成為好朋友。
其中印象最深刻的是一對母女，當時點了的兩碗麵，但母女倆在用餐時卻一不小心打翻其中一碗麵，湯汁順著桌面流到兩個人的腿上，當時母女倆沒有跟店員反應，自己把湯汁擦乾淨，但細心的守利卻注意到顧客可能會燙傷，不但主動帶他們到廚房沖水，還帶他們到醫務室擦藥，回到店點時，因為麵已經泡在湯裡很久，守利就主動再煮了兩碗麵給他們，同時留下對方的電話持續關心，因為這樣體貼的舉動，母女兩人成為店裡常客，除了來吃麵，還會帶上麵包飲料來找他。升任副店長一年多，不只店內的業績及來客數都穩定成長，跟顧客成為朋友，更是守利在副店長的職責之外最大收穫。
【參賽資訊】
工作單位：王座國際餐飲股份有限公司
工作職稱：副店長
參賽者：鄭守利
推薦者：李湘芸-訓練員
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