🎥同仁心情，由我守護！
剛進入王品集團的友銘，是大廳組的服務人員，在外場為顧客服務，幾年後遇上了啟蒙老師-胡景良主廚，開啟了友銘在廚藝的一片天；雖然從未接觸過廚藝，但他心裡有個目標：『我想要做菜給家人吃！』，於是鼓起勇氣進入廚藝組從頭學起，平時自我精進廚藝知識，空閒時向同仁學習技術並加強自我練習，經過幾年的努力，一路往上，終於晉升主廚。成為主廚後，仍然時常與同仁討論廚藝，相互學習！
由於出身大廳組，所以友銘更了解門店營運是需要內外場共同合作，才能發揮1+1大於2的效果，於是帶領廚藝組同仁主動協助外場，此舉感染全店同仁，內外場齊心合作，帶動門店融洽氣氛，形成正向氛圍，讓同仁樂於為彼此付出。
友銘在王品任職已經14年，樂在工作，更重視同仁在集團內的學習發展。
幾年前調任聚鍋台北南京東店擔任主廚時，得知廚藝組同仁在三廚甄試首度落敗，隨即著手培訓，主動詢問評審機會點，與同仁討論、進行修正、抽空練習、持續精進，沒想到這一陪伴就是兩年的時間，過程中又經歷2次挫敗，同仁陷入低潮、挫折、甚至燃起離職念頭… 友銘不肯放棄，一把拉起同仁，耐心溝通、陪伴、支持，為的就是要找回同仁的自信及笑容！
當同仁踏上第四次甄試之路時，心中滿是緊張，友銘在門店裡忐忑不安，默默在心中為同仁加油，因為他相信，這一次同仁一定可以上榜！愈接近放榜時間，友銘盯著手機，等待同仁傳來的消息，心理非常焦急！終於，同仁傳來好消息：『主廚，我通過了！』之後同仁隨即上車返回台北，一心只想趕快回到店裡親口告訴主廚：『我真的做到了！』路程中，回想著主廚陪伴準備考試的過程，不放棄的精神，心裡滿是激動，更感謝主廚拉他一把！
看著同仁臉上重新掛上笑容及自信，就像是看著自己的孩子長大了一樣，友銘很滿足！這樣的故事並不是個案，也不會結束，友銘仍會繼續守護著店裡所有同仁的心情，陪伴大家走穩每一步。
友銘堅信自己的工作價值，不是只有在營運展現，更要守護同仁的心情，讓同仁肯定自己，他期望同仁能成為集團的優秀人才！未來的日子裡，友銘會持續不斷的在集團裡陪伴同仁成長茁壯！
【參賽資訊】
工作單位：王品餐飲股份有限公司/聚鍋台北南京東店
工作職稱：主廚
參賽者：張友銘
推薦者：林祐立-襄理
拍攝者：張美玲
