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主題:

餐廳/餐館「計時人員」-甘苦談

工作內容項目,以及要求的任務:
櫃台收銀結帳,向顧客解說餐點或當日優惠活動,協助顧客點餐,內場食材備料,製作漢堡以及炸物(例如:雞塊、雞腿、雞翅、薯條、洋蔥圈),門市內環境的整理與清潔消毒。

曾遇過什麼困難及如何克服?
一開始要記的東西會比較多,例如:漢堡製作的方法和順序,要怎麼去準備食材,準備哪些食材,以及每種炸物油炸的時間,一開始到可以獨立作業大約需要1-2週的時間。

與主管如何互動?
主管還好,都會幫忙,只是要看店裡面店長的管理方法,因為店長管理的很認真,所以大家會比較拘謹一點.

公司對績效如何評估?
因為是計時人員,所以也就沒有所謂的績效評估。

職場最有趣的事:
跟同事的互動很好,有時候客人點了餐點後又要換餐,如果超過規定放置的時間(一個漢堡只能放10分鐘,每種餐點所能放置的時間不同),就要把他丟掉,基本上就會自己吃掉。

覺得最辛酸的委屈?
有些客人會比較不好溝通,有的態度很差,曾經有一位客人點餐,只是詢問要不要搭配套餐,客人就直接回答..你不要跟我講話,你不要問我,我沒有義務回答,而且還很不高興,當下就覺得很無言,只能在心裡OS,我不問你怎麼幫你點餐呀~。

對於進入此行業或職務的人有何建議?
動作要快,要細心,EQ一定要高,要有良心,要愛乾淨,溝通能力要好,要笑臉迎人。

最特別的待遇以及福利特色:
可享員工餐半價優惠,每個月會有2個可換漢堡的序號,也會有生日禮金。

文章來源:工作經驗社群

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