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得票數: 22
永不放棄的精神,堅持把事做好、做對。
參賽者:陳蘭芝
推薦者:陳蘭芝
參賽編號:373
選拔類別:餐廳
工作單位:六堆伙房股份有限公司
工作職稱:訓練部經理
進入六堆伙房是一個因緣巧合,原本的我是一個平凡的家庭主婦,因為很早進入家庭,所以,生活的重心全都是小孩。過著別人都欽羨以為的貴婦生活,送小孩上學之後,就下午茶,血拼。但其實,內心的我非常空虛。心想難道我的人生就這樣過了嗎?
剛好在我的人生第一個空巢期的時候,現在的總經理,那時候是先生的朋友說要在中山區附近找店面,聯絡上了我的先生,家裡就住在附近。於是,也順便問說可以來上班嗎?那時的想法是想學有關餐飲生意,或許將來可以自己有個小店面。誤打誤撞的進入了六堆伙房。
一開始十指不沾陽春水的我連怎麼拿菜刀都不會。大家都笑我好像是去烹飪教室一般,以為我是玩票性質,看我應該一下就會放棄了。有一天因為切蔥白而不小心切到了手指流血了。居然不爭氣的眼淚就留下來了。懊惱自己怎麼這麼笨,這樣都做不好。難道這麼簡單的事情都學不會嗎?於是,默默立下心願要嘛就做到好,學到精,要嘛,就離開六堆伙房,不要拖累團隊。真的謝謝那時的總經理跟斌經理一直鼓勵我,也一直教我,自己也用客家妹的硬頸精神,自己看資料,上網看別人分享的廚藝教學,也因為總經理的耐心教導,才讓我走到了現在,看到了未來的自己。
別人問我每天上班這麼累,到底是為了什麼?因為相信總經理的遠景,也因為每次跟大家就算再忙,再累,工作完成之後的默契,一起奮鬥的過程,因為喜歡聽到客人一句“好好吃”,“真的,每樣都好吃”的滿足表情,每個笑容,每次的光顧,所有的疲累都值得了。
人生最感念的就是有遇到貴人,不是能夠幫你發大財,而是教會你如何思考,如何做好事情,以及把事情做對。未來也希望自己能在六堆伙房繼續努力,繼續看到每個滿足的笑容。
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