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提供舒適溫馨的休憩空間 江沅錡以細心貼心耕耘工作
參賽者:江沅錡
推薦者:戴瑞宏
參賽編號:521
選拔類別:飯店
工作單位:福容大飯店股份有限公司-淡水漁人碼頭
工作職稱:房務組副組長
不論是到淡水天元宮賞櫻、品嚐淡水金山老街美食,還是尋訪紅毛城等歷史建築、造訪滬尾偕醫館等拍照打卡勝地,國內外許多遊客玩樂北台灣時,都會以五星級的淡水漁人碼頭福容大飯店,作為旅途中休憩與再出發的基地。而提供遊客舒適的休息環境,沉澱旅途中的疲憊,飯店房務人員就是當中的靈魂人物。
從16歲起便陸續在淡水福容飯店工讀的江沅錡,從餐飲管理科畢業後成為正職人員,如今已升任為房務組副組長。對於飯店房務工作,他認為,確認房間裡的床鋪、浴室、陽台等乾淨整潔只是基本要求,若在工作時能更加細心與貼心,將會讓旅客對於房務服務有不同的感受。
江沅錡說,有些旅客較為匆忙,可能有一些小配件、飾品等隨手置放。為了避免客人回來後找不到,會準備小盒子將這些東西收集起來,並留下紙條提醒客人。另外,飯店裡有不少帶著嬰幼兒入住的客人,不但相關備品都會特別準備,還會多提供幾瓶水方便小嬰兒與客人飲用,且會留紙條告知客人。許多客人覺得這些舉動很貼心,也會回覆謝謝或一些感人的話在紙條上。
即便房務工作較少與客人直接互動,但互留紙條彼此關懷、加油打氣,字字句句也能讓人動容。除了在工作上全心服務客人外,江沅錡也肩負房務工作效率改革重任,藉由許多工作細節的精進,讓淡水福容的年輕房務團隊運作更加順暢。
江沅錡指出,現在年輕人比較願意聽取更新的一些知識,大家還可以一起討論出更好的方案,然後試著去執行,並檢討成效,大家都能朝同樣的目標前進,工作起來就會特別愉快,也更能提供最好的服務給客人。
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